Dobrodošli na ladyone.info, ugodno surfanje!

Barene paprike (turšija)

0 Comments

Izvrsna zimnica koja će biti odličan prilog pikantnim jelima.

Sastojci:

  • 6 kg očišćenih paprika

Presolac:

  • 3 l vode
  • šolja ulja
  • šolja šećera
  • biber u zrnu

Umakanje:

  • 35 g esencije
  • 2 dl ulja
  • 200 g soli
  • 50 g šećera
  • kesica konzervansa
  • 7 glavica belog luka
  • dosta rena
  • peršunov list

Priprema
Stavite navedene sastojke za presolac da proključaju, pa obarite paprike. Pojedinačno svaku papriku uvaljajte u smesu od ulja, esencije, soli, šećera, konzervansa, seckanog belog luka, rena i peršunovog lišća. Slažite u tegle jako pritiskajući. Zalijte sokom po potrebi, povežite i ostavite na hladnom mestu.

 

Izvor: stvarukusa.rs